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झारखंड स्पेशल धुस्का बनाने का तरीका Jharkhand Special Dhuska Recipe select
Published: 1 month agoCategory:
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झारखंड की पारंपरिक खाने की एक खास रेसिपी है "धुस्का"। यह एक प्रकार का डीप फ्राइड ब्रेड है जिसे दाल और चावल के आटे से बनाया जाता है। यह भारतीय राजस्थान के डाल बाटी की तरह है, लेकिन इसमें ब्रेड का उपयोग किया जाता है। यह अच्छी तरह से ब्रेकफास्ट या शाम का नाश्ता बनाने के लिए पसंद की जाती है। नीचे एक सरल झारखंड स्पेशल धुस्का रेसिपी है:
सामग्री:
1 कप चावल का आटा (राइस फ्लोर)
1/2 कप अरहर दाल (तर गई)
2 बड़े आलू (उबले हुए और कूब किए हुए)
1 चमच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चमच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद के अनुसार
तेल डीप फ्राइ करने के लिए
निर्देश:
सबसे पहले, एक बड़े बाउल में चावल का आटा, उबली हुई अरहर दाल, कूब किए हुए आलू, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक को अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण को पानी के साथ गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए मिलाएं।
अब, तेल को एक कढ़ाई में गरम करें।
हाथ को थोड़े से नमकीन पानी से गीला करके, मिश्रण को हाथों से पतला पतला प्रेस करें और तेल में डालें।
धुस्का को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राइ करें।
धुस्का को नापित चावल के पेपर टौल में निकालें और एक सरविंग प्लेट में सजाएं।
झारखंड स्पेशल धुस्का गरमा गरम साथ में चटनी या दही के साथ परोसें।
आपका झारखंड स्पेशल धुस्का तैयार है। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ आनंद लें।
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